CURSO BARISMO BÁSICO
El seminario va dirigido a personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, cafés, bares, centros vacacionales, cruceros de lujo, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. laborando como Baristas, preparadores de cafe, auxiliar de barista, etc
Un Barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte del latte.
CONOCIMIENTO TÉCNICO
- Molienda y calibración
- Técnica preparación de Expreso
- Texturizado de leche
- Introducción al arte latte
- Método alternativo y filtrado
- Desarrollo de bebidas frías y calientes
CONOCIMIENTO PRACTICO
- Cata de café
- Preparación de filtrado
- Extracción de Expreso
- Preparación de bebidas base de café
- Cremado de leche
- Certificado de asistencia
- Guías de estudio
- Insumos de elaboración
20 horas (1 semana 4 horas diarias de lunes a viernes).
$580.000
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